Pogoji za uživanje
Pod pogojem, da sta posoda in voda, uporabljena med postopkom rehidracije, čisti in da stroki česna ne kažejo znakov plesni, vonjav-ali kvarjenja, jih lahko uživate surove. Ohranjajo aktivne spojine, kot je alicin, zaradi česar so njihov prehranski profil in učinki v bistvu enaki kot pri svežem surovem česnu
Previdnostni ukrepi
- Omejite vnos; priporočljivo je zaužiti 1–3 stroke na dan. Prekomerno uživanje lahko draži sluznico prebavil, kar povzroči nelagodje, kot sta zgaga ali bolečine v trebuhu.
- Posameznikom z razjedami v prebavilih, gastroezofagealnim refluksom, razjedami v ustih ali vnetimi dlesnimi jih odsvetujemo uživanje surovih, saj lahko ostre spojine poslabšajo draženje sluznice.
- Uživanje je strogo prepovedano za tiste, ki so alergični na česen, da bi preprečili alergijske reakcije, kot so kožni izpuščaji ali težave z dihanjem.
- Izogibajte se uživanju velikih količin na prazen želodec; njihovo uživanje ob obroku lahko pomaga zmanjšati draženje prebavnega trakta.
